上羽たたみ店のブログ

上羽畳店3代目の日常
大根おろしで食べてみました♪
昨日収穫した赤い大根を大根おろしにして食べました!




赤い大根。
良く洗いました。



頭と尻尾の部分を切り落としました。
切り口をみてビックリ!
なんと赤い部分も中身は真っ白!!!



皮を剥くとやっぱり真っ白になりました。。。(苦笑)
赤いのは皮の部分だけのようです!



大根おろしにしましたが想像していた赤色のものとは違い真っ白でした。
皮は剥かずに摩り下ろしたほうが良かったかなぁ。。。



そして試食!
ん、んんん、、、
辛い!!!!!
汁気は全くないほどで少なくかなりの辛さです。
暑いわけではないのにふーふーと言いながら食べました。(^^;




と、赤い大根の試食会は終わりました。。。
家族みんな辛すぎだということでとっても不評でした。(涙)
これでは人に『どう?赤い大根だよ、珍しいでしょう〜♪』というためだけの大根になっちゃいます。
それでは面白くないです。
そしてこれは育て方の問題で辛すぎなのかもしれません!!!
昨日あたらに植えた赤い大根の種は肥料やり水遣りを怠らないようにして立派な赤い大根にしたいとおもっています。
またまた私のお楽しみが出来ました。(笑)

また新たに植えた赤い大根も成長を報告して以降と思っています。
次の収穫までお楽しみに♪





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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 23:25 | comments(0) | - | pookmark |
赤い(紫)の大根!
以前ここで記事にもした赤い(紫)の大根ですが。


http://blog.ueba-tatami.com/?day=20091215
↑ここ

その一本を大切に育てて種を取ったその子供。孫たちの種がまた大根を実らせました。。。。
種を取ろうとしては小鳥についばまれて種がほとんど全滅になったりで実際は種は多くは残りませんでした。
なので種取り栽培ばかりで食することはまだ一度も出来ていませんでした・・・

ところが今回そのこぼれ種から自然に生えてきた一本を見つけたので取ってみました。




ほそーい大根ですが良い色しているでしょう♪
紫のような濃い赤!



土から抜いて水洗いしてみると外に出ている部分は赤いのに土に埋もれていた所は白色になっています。
まるで青くび大根の赤いバージョンのようでです!
おもしろいですね♪

これまだ我が家の食卓には出ていませんが明日にでも食べてみたいと思っています。
美味しいのかなあ。。。(^^;




そして前回採取した種を今日庭にほんの少しの畝を作り蒔いてみました。


しかしこの採取した種は赤い大根が必ず出来るとは限らないのです!
赤い大根を植えていたとき普通の大根も一緒に育てていて花まで咲かせてしまっていたので赤や青や白やの大根が
交雑してしまったのかもしれません。
実際今回収穫したこぼれ種の大根も赤いのや白いのなどの大根が出来たのです。(苦笑)
まあそれでも上手くまた赤い大根が出来たら大事に育てて種を採取したいと思っています。

楽しみ楽しみです♪





で、
今日のバナナです。(笑)

この間台風で倒れたので途中から切ったバナナ、
グングン伸びてきています!


凄いでしょう
切ってから4日でここまで伸びました。
中心から伸びているのはもう葉っぱになってきていますね♪
この写真で分かると思いますがバナナは幹や茎に見えるところは実は葉っぱなのだそうです。
葉っぱが伸び、葉っぱが伸びで数メートルまで伸びる、、、
不思議な植物ですね。。。(苦笑)





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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 23:14 | comments(2) | - | pookmark |
さくらんぼ
何時ものように菅坂峠をランニングしていた時です。

西舞鶴へと続く分かれ道辺りの桜の木に『さくらんぼ』がなっているのに気が付きました。
以前ネットのお友達がソメイヨシノのさくらんぼについて日記で書いているのに好奇心がわいていたのですが
今回そのさくらんぼの実物に遭遇する事ができました。。。
まあ今まではただ気が付かなかっただけなのでしょうけど・・・(苦笑)

この桜がソメイヨシノなのか山桜なのかは分からないのですがとりあえずそのさくらんぼを採取して手に握りながら走り家まで持って帰ってきました!



こんな感じで小さなさくらんぼが桜の木になっていました。



熟し方が違うのか色が薄ピンクからほとんど黒くなった実まであり様々な状態の実を取りました。



家に持って帰った実は果肉からはがし水で綺麗に洗いました。

実生果実を植えるのが趣味で楽しみな私としてはもう興味が湧いてワクワクです。。。
という事でこの採取した種を植えることにしました。
どんな桜の花が咲くのか、さくらんぼはどんなものが出来るのか想像を膨らせながら3つの植木鉢に二粒づつ合計6粒を植えました!


適用に植えたのでどうなるかはわかりませんが芽が出るのを楽しみに世話をしていこうと思っています♪



さあ、無事に芽が出ますかね!!! ((o(*^^*)o))わくわく




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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 23:53 | comments(4) | - | pookmark |
自然薯の収穫
我が家の庭で栽培していた自然薯を収穫しました。

2年前、自然に生えていた自然薯の苗を見つけては掘り起こして庭に植えかえていました。
掘り易いようにと壁際に土を盛っては苗を植えていったのですがほとんど放任栽培・・・
それから2年、夏の間は塀のさくの所に葉が茂りかなり幅をきかせていました!
11月になり葉も枯れていきかろうじて茎が分かるくらいになりました。
ほんとは12月になってからが収穫の時期だそうですが数箇所に植えていた自然薯の一箇所をためしで掘って収穫する事にしました。


HI371027.JPG
このこんもりとした所に自然薯は植わっています。
ついこの間までは蔓が延びて葉も茂っていたのですが秋になりこんな風になりました。


HI371029.JPG
土をのけながら掘り起こして自然薯を掘り出しました。
あまり大きくはなっていませんでしたが数本を収穫できました。


P1000390.JPG
亀の子たわしでゴシゴシ洗って土を落とします。
この画像の後にガスコンロで細いヒゲネを焼きました。


P1000394.JPG
おろし金でトロロにします。
すり鉢の中に入れてこの後もっと滑らかに摩り下ろしていきます。


P1000396.JPG
すべての自然薯を摩り下ろしたのですが粘度が凄くてモチモチ状態です。
この辺りから色が変色して茶色になっていきました・・・(ーー;)
すり方なのか自然薯の種類なのか分かりませんが
始めは綺麗な白色なのにあくで茶色になっていくのです。(涙)


P1000401.JPG
出汁を少しずつ入れのばしていって滑らかにしていきます。
画像の辺りで二倍くらいに薄めたでしょうか。。。
それなのにまだこんなに粘りがあります。
恐るべき自然薯!!!
スパーで買う山芋とは全然違います!!!


P1000407.JPG
麦御飯がないので普通のご飯ですが
自然薯のとろろをかけて卵をかけ鰹節をまぶして醤油をかけました♪
とろろの色が茶色なのがどうも見た目悪く気になりますがネットで調べるとアクも自然薯の風味との事なので気にせず食しました。


これがとっても美味しかったです♪
子供たちも変な匂いと言いながらも美味しそうに食べてくれました。
この匂いが自然薯の独特の香りですよね。。。
普通の山芋とは違う風味でとっても美味しかったです!
やはり色は気になりますがぁ、(苦笑)
どうすれば綺麗な白いトロロになるのかなあ・・・
まだ庭には自然薯が残っています。
今度はどんな食べ方を使用かなあ〜♪





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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 21:33 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
庭に土筆が。。。♪
春がやってきました♪

庭のあちこちにニョキニョキと土筆が出てきはじめました。
これが出てくると『春だなぁ〜♪』なんて思うんです。。。
ただこの土筆が終わるとスギナがいっぱい出てきて困ってしまうんですけどね。(苦笑)
スギナが生える土地は痩せているなんて何処かの家庭菜園の本に書かれていましたが春を知らせてくれる土筆はわかゆいもんです。


ただ私、庭に生えてくるこの土筆なのに採取して食べた事が無いのです。
そういやふきのとうも沢山生えて来ますがこれも同じく食べてない・・・
勿体無い話ですね、、、




来年の春は取って嫁に卵とじや天ぷらにしてもらおうかなぁ。。。~(=^‥^A アセアセ・・・




















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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 19:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
我が家の花壇
娘が花壇にお花を植えるというので嫁と花屋さんに出かけました。

嫁が色々と花を植えていた花壇なのですが、放置状態が続いていたため少し荒れた状態になっていました。
そこを娘が花を植えていきました♪
今日は暖かかったとはいえこの時期に花を植えるのかとも思いましたが
せっかく娘がやる気になっていることだし嫁も一緒に花を選びに出かけました。

夕方、『見て!』という娘の花壇。
ジョギングに出かける時に庭に出て撮影する事にしました。
















多分パンジーの花だと思いますが、草もちゃんと抜いて可愛らしく植えてありました。
子供のうちから花に興味を持ってくれることは良いことなんじゃないかと思っています!

ただ、飽きずに水やり草ぬきなどの世話をしてくれるといいんですけどね、、、(苦笑)





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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 21:30 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
大根が。。。
秋に植えた大根♪

購入した同じ品種で同じ袋から撒いた種なのに・・・
一本だけ紫色の大根が出来ました。(ーー;)


不思議ですねえ〜
画像の右が購入した本来の大根です、左の大根は同じ袋から撒いた種なのに紫色です。



別の品種の物の種が一粒だけ混ざってしまったのか、一粒だけが突然変異の大根なのか。。。
定かではありませんが珍しいのでもうしばらくは食べずに植えておきたいと思っています!

まだこの先食べるか花を咲かせて種を取るか思案中なんですけどね、、、(苦笑)






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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 20:04 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
南天の実
うちの家には南天の木が植えてあります。

かなり古い木で私が子供のころには植え替えたので場所は変わりましたが今と同じくらいの大きさの木で生えていました。
このうちの南天の木は白実南天といって実が白いのです。
よく見かける南天の実は赤色が多いと思います。
白実は鮮やかさがないから庭木にされないとか種を運ぶ役目の鳥が目立たないから実を食べないため広がらないからとか
色々な意見も聞きますが実際我が家で見る以外ではあまり白実南天を見かけることはありませんね。(^^;
難を転ずるといって庭木に多く植えられていますが赤い実だけでなく白い実もあるんだって知っててくださいね♪




我が家の南天の実です、ちょっと実付きが悪いです。。。
剪定や手入れをしないといけませんね!(苦笑)





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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 20:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
なんの『きのこ』だろう?
柑橘類の種を植えた植木鉢の中から和傘の様なきのこが生えてきました。
植えた種も少しづつ大きくなってきたところで毎日の観察が楽しみなのですがこれは見て驚いてしまいました。
雑草はチラホラと生えてきますがきのこは初めてです、、、
植えたわけでもない自然のもの、しかも植木鉢に・・・
でもジッと見ているとなにかカワイイくて愛着が出てきたりしています。(苦笑)
どうです?
画像でも紹介してるので見てみてください♪




右側の3本んのきのこは枯れはじめているようです・・・



このきのこは立派な形ですんね!
しかし何の種類のきのこなんでしょうかねぇ。。。






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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 21:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
キウイ
嫁がキウイを買ってきました、実が黄色いキウイでした。
品種を見ると『ゼスプリ・ゴールドキウイ』と書いてあります。
私、キウイは緑色の物しか食べた事がなかったので少々感想もので食しました。
緑のものと比べて酸味が少なく甘味が多い様に感じましたが、ちょっとゴワゴワというかエグイ感じがしました、好みは分かれそうですね。(苦笑)
でも珍しいと思って種を採取して植える事にしました。
最近果物を食べたりすると何気に種が気になって仕方なくなってます。(^^;

と言う事で種採取で種まきを行いました、多分芽が出る事はないでしょうがチョット楽しみです♪











しかし、
ほとんど病気だなあ。。。 ~(=^‥^A アセアセ・・・





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| 上羽たたみ店三代目 | 家庭菜園 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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